Zu allen Gerichten werden Mangochutney, Joghurt mit Pfefferminze und Tamarinde-Pflaumensauce serviert.
Taj Mahal Vorspeisenteller (klein)
Auswahl feinster indischer Vorspeisen unter anderem mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüsevariationen und Jhniga
14,50 CHF
Taj Mahal Vorspeisenteller (groß)
Auswahl feinster indischer Vorspeisen unter anderem mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüsevariationen und Jhniga
21,50 CHF
Taj Mahal Vorspeisenteller (vegetarisch)
mit Samosa, Pakora, Panir auf verschiedene Art zubereitet und Gemüse
12,00 CHF
Murg Tikka (leicht pikant)
Pouletstücke mariniert mit Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen und im Tandoor grilliert
10,50 CHF
Shish Kebab
Poulethackfleisch am Spieß mit grüner Chili, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer
10,50 CHF
Jhinga Tandoori
Riesencrevetten in Masala-Gewürz am Spieß gegrillt mit gehackter Chili, Limettensaft und Pfeffer
10,50 CHF
Samosa
frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln, Erbsen und Ajwan
8,00 CHF
Pakora
mit verschiedenem Gemüse, gemischtem Kichererbsenmehlteig und knusprig in Öl ausgebacken
7,50 CHF
Papadam
sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl mit indischen Gewürzen
5,00 CHF
Paneer Pakora
im Kichererbsenteig frittiert mit hausgemachtem Frischkäse
13,00 CHF
Suppen
Dhal Shorba
Suppenartige Sauce mit Dhal, indischen Gewürzen, Safran und Garam Masala
7,50 CHF
Salate
Salat Taj Mahal
Eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander, weitere Blattsalate je nach Marktangebot. Limettensaft und Olivenöl bilden die Saucengrundlage, Salz und schwarzer Pfeffer dürfen nicht fehlen
7,50 CHF
Chana chaat
Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden-Pflaumenfruchtsauce, Minzejoghurt und zwei Kümmelsorten. Das wird mit einer pikanten Chaat Masala und etwas Tomaten angereichert
7,50 CHF
Vegetarische Spezialitäten
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Malai Kofta
Enthält Gemüsebällchen, die in eine köstliche Sauce getunkt wurden und der Malai beigefügt wurde
28,00 CHF
Dal Thadka
Linsengericht mit gelben Linsen und aromatischen Gewürzen
23,50 CHF
Palik Panir
indischer Frischkäse mit gehacktem Spinat, Zwiebel, Tomatenstücken und indischen Gewürzen
25,50 CHF
Panir Masala
indischer Frischkäse mit Rahmsauce und Cashews
25,50 CHF
Aloo Gobi
mit Blumenkohl, Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Chilischoten und Kreuzkümmel
22,50 CHF
Aloo Palik
Kartoffeln mit Rahmspinat und Tomaten-Currysauce
23,50 CHF
Malai Kofta
enthält Gemüsebällchen, die in eine köstliche Sosse getunkt wurden und, der Malai beigefügt wurde
28,00 CHF
Matter Paneer
Klassisches, indisches Curry mit Erbsen und Paneer, einem indischen Frischkäse.
25,50 CHF
Lamm Spezialitäten
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Handi Gohst Laziz (scharf)
24 Stunden in Joghurt mariniertes Lammragout mit Tomaten, roter Chili, Gewürzauswahl, Ingwer, Koriander
29,50 CHF
Shai Korma
Lammstücke in einer würzigen Cashewsauce mit Nüssen, Rosinen und Rahm
30,50 CHF
Achari Gohst Curry
zartes Lammfleisch mit Chili, Zwiebel- und Fenchelsamen, Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und süß-sauren Mango-Pickels
29,50 CHF
Biryani Gosht
Reis mit Lammfleisch, Nüssen, Safran, roter Chili, Mandeln, Kardamom und indischen Gewürzen
29,50 CHF
Lamm Vindalo
gebratenes Lammfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
29,50 CHF
Lamm Roganjosh
Lamm und Roganjosh mit verschiedenen Gewürzen
29,50 CHF
Poulet Spezialitäten
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Murg Shalimar
Pouletstücke in würziger Currysauce mit Nüssen, Frühlingszwiebeln, Minze, grüner Peperoni, Limettensaft, weißem Pfeffer, Koriander und Ingwer
29,50 CHF
Butter Chicken
im Tandoor vorgegartes Poulet mit Ingwer, Knoblauch und Chili, Degggi Mirch und Tomatenpüree, dazu Butter-Cashewnusssauce
28,50 CHF
Murg Karai
gegartes Pouletfleisch mit Tomaten, Chili, Ingwer und anderen indischen Gewürzen
29,50 CHF
Palik Murg
sautiertes Pouletfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Ingwer, Spinat, Bockshornklee und Milch
29,00 CHF
Chicken Korma
Poulet mit Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Cashewnüssen, Gewürzen und Ram
28,50 CHF
Chicken Vindalo (scharf)
gebratenes Poulet mit Kartoffeln und Currysauce
28,50 CHF
Tikka Murg
zarte Pouletstücke ohne Knochen in Tandoor-Marinade gegrillt, dazu sautiertes buntes Gemüse
27,50 CHF
Tandoori Murg
Pouletschenkel mariniert in Joghurt mit Masala-Gewürzen und Kräutern, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
Malai Botti Murg
zarte Pouletstücke in einer Marinade aus Limettensaft, weißem Pfeffer, Joghurt, Ingwer und Knoblauch, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
Taj Mahal Shish Kebab
Poulet-Hackfleisch mit grüner Chili, Zwiebeln, Koriander und Ingwer, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
Biryani Murg
Reis mit Pouletfleisch, Nüssen, Safran, roter Chili, Mandeln, Kardamom und indischen Gewürze
28,50 CHF
Chicken Palik
sautiertes Pouletfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Ingwer, Spinat, Bockshornklee und Milch
28,50 CHF
Chicken Tikka Masala (scharf)
mit zarten Pouletstücken ohne Knochen, im Tandoor gegrillt und mit sautierten buntem Gemüse
28,50 CHF
Vegane Spezialitäten
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Sabzi Curry
gegartes Saisongemüse mit Currysauce, indischen Gewürzen, Kalonji, Bockshornklee, Koriander und Kurkuma
24,50 CHF
Dhal Thadka (vegan)
23,50 CHF
Bhindi Masala (vegan)
mit Reis, Okra, Tomaten, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Salz, Korianderpulver, Kashmiri Red-Chili-Powder, Garam Masala und Kurkuma
23,50 CHF
Roti (vegan)
Vollkornmehlbrot im Tandoor gebacken
4,50 CHF
Biryani Sabzi
gewürzter Reis mit gebratenem Marktgemüse, Zwiebeln, Chilis, Safran, Minze, Kümmel und Nüsse, dazu Raita
24,50 CHF
Spezialitäten
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Tandoori Jhinga
Riesencrevetten mariniert mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen, dazu sautiertes buntes Gemüse
32,50 CHF
Jhinga Masala
mit gedünsteten Riesencrevetten, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Curry, Koriander, Chilis und Bockshornklee
31,50 CHF
Beef Masala
gegrilltes Rindfleisch mit Masalasauce, Tomaten, frischem Ingwer, Koriander und grünen Peperoni
29,50 CHF
Beef Vindalo
gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
29,50 CHF
Malaba Fish Curry
Fischfiletstücke mit Rahm, Knoblauch, Chili, Kurkuma, schwarzen Senfsamen, Curryblättern und Kokos
29,50 CHF
Beilagen
Naan
Warmes Hefebrot aus Weißmehl
5,00 CHF
Sesam Naan
Warmes Hefebrot aus Weißmehl mit Sesam
5,00 CHF
Knoblauch Naan
Warmes Hefebrot aus Weißmehl mit gehacktem Knoblauch und Butter
5,50 CHF
Basmatireis
Duftender, lockerer Reis aus Pakistan
4,50 CHF
Raita
Milder Joghurt mit Gurken, Raita-Gewürz, Kümmel und schwarzem Pfeffer
5,00 CHF
Aloo-Zeera
Kartoffelstücke aus der Pfanne mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Ajwan und Chili
8,50 CHF
Mix Sabzi
indische Gemüseauswahl sautiert mit indischen Masala-Gewürzen
6,00 CHF
Desserts
Taj Mahal Kulfi
Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandeln, Pistazien und Milch
